L’alumnat de 2n de l’ESO de Florida Secundària a Catarroja treballa en Una Escola de Profit, un projecte per a conscienciar sobre la importància d’evitar el desaprofitament alimentari i promoure un consum més sostenible mitjançant el cicle pensa–compra–cuina–menja. El seu principal objectiu principal és reduir el malbaratament i els residus, treballant especialment l’ODS 12 (consum i producció responsables) i l’ODS 2 (Fam zero).
Després de dos setmanes de treball, l’alumnat de Florida Secundària posa en pràctica alternatives responsables i sostenibles per a reduir la petjada ecològica, a través de tallers didàctics.
Una de les activitats ha consistit a aprendre a cosir saquets aromàtics utilitzant teles reciclades i corfes de cítrics per a aromatitzar armaris o calaixos. També han aprés sobre cosmètica sostenible, elaborant un exfoliant facial i altres productes de cura personal a partir de materials naturals, residus alimentaris o domèstics.
En el taller “trencadís de profit” han transformat closques d’ou en peces artístiques mitjançant l’ús de diferents tècniques plàstiques. Una sinergia entre creativitat, art i economia circular per a la reutilització de residus per a un fi cultural i artístic.
Des d’un àmbit més tecnològic, l’alumnat també hi ha treball amb ajuda d’Arduino —plataforma de maquinari i programari de codi obert basada en una placa micro controladora programable—, per a dissenyar i construir instruments musicals i sons amb recursos reciclables que es generen habitualment en cada llar.
L’últim taller ha estat un de cuina d’aprofitament. Una activitat per a utilitzar el menjar o aliments sobrants per a donar-los una segona vida i elaborar nous plats, de manera que no malbaraten cap aliment i aprofiten al màxim tots els recursos a la seua disposició.
